業務用ガス炊飯器は毎日フル稼働する店も多く、点火不良や炊きムラは営業に直結します。ガス機器なので安全を最優先に、原因と対処を確認しましょう。

⚠️ ガス臭い・炎が赤い・異音や異臭があるときは、すぐに使用を中止してください。 ガスの元栓を止め、換気をしてから点検を依頼してください。

点火しない・火が弱い主な原因

• ガス供給の問題：元栓、ガス残量（LP）、他機器との同時使用
• バーナーの目詰まり：吹きこぼれや油汚れ
• 点火装置（イグナイター）の不良：火花が飛ばない
• 安全装置の作動：立ち消え防止装置など

炊きムラ・うまく炊けない主な原因

• バーナーの汚れ・目詰まりで火力が不均一
• 内釜の変形・水加減
• 設置のガタつき・傾き

安全にできる対処法

1. ガス供給を確認：元栓・残量・同時使用
2. バーナーまわりを清掃（冷めた状態で）：吹きこぼれ・油汚れを除去
3. 内釜・本体の状態を確認：変形やガタつきがないか
4. 取扱説明書に沿って安全装置をリセット

これで改善しない、またはガス臭い・炎が赤いときは使用を中止し、点検を依頼してください。

業者を呼ぶべき目安

• 清掃しても点火しない・火が弱い・炊きムラが直らない
• 点火装置や安全装置の不良が疑われる
• ガス臭い・異音・異臭がある（→すぐ使用中止・換気）

ガス機器の不具合は事故に直結します。少しでも不安があれば、無理をせず専門の点検を依頼しましょう。

予防のポイント

ガス炊飯器の不調は、バーナーまわりの清掃と定期点検で防げます。吹きこぼれや油汚れは火力低下・点火不良の原因になるため、こまめな清掃と定期点検で安全とごはんの品質を守りましょう。