業務用冷凍庫の庫内が霜だらけになると、冷却効率が落ち、電気代も上がり、食材の出し入れもしづらくなります。原因と対処を確認しましょう。

霜がつく主な原因

• ドアの開閉が多い・長い：外気の湿気が入り込む
• ドアパッキンの劣化・汚れ：隙間から湿気・外気が侵入
• 霜取り（デフロスト）機能の不良：自動霜取りがうまく働いていない
• 詰め込みすぎ：冷気が循環せず、部分的に霜がつく
• 設置環境の湿気：厨房の湿度が高い

霜取りのポイント

1. 食材を別の冷凍庫などに移す（保冷を確保）
2. 電源を切り、ドアを開けて霜を溶かす：自然に溶かすのが基本。とがった物で無理に削らない（庫内やパイプを傷つけると故障・ガス漏れの原因に）
3. 溶けた水を拭き取り、しっかり乾かす
4. ドアパッキンの汚れ・変形を確認：しっかり閉まるか

業者を呼ぶべき目安

• 霜取りをしてもすぐに霜だらけに戻る
• 自動霜取りが効いていない様子
• パッキンを掃除しても閉まりが悪い・霜がつく
• 冷えも悪い（冷却系統の不調の疑い）

繰り返す霜づきは、デフロスト機能やパッキン、冷却系統の不具合が背景にあることが多いです。

予防のポイント

霜づきは、ドアの開閉を最小限にする・パッキンを清潔に保つ・詰め込みすぎないことで減らせます。あわせて定期点検で霜取り機能やパッキンの状態をチェックすると、冷却効率と電気代の面でも安心です。