梅雨の厨房トラブル対策【結露・カビ・ショーケースの曇り】


梅雨は湿度が高く、結露やカビが起きやすい季節。厨房機器にとっても、見栄えや衛生に影響が出やすい時期です。梅雨に多いトラブルと、湿気に負けないための予防メンテナンスを解説します。

梅雨に起きやすいトラブル

  • 💧 ショーケースのガラスが曇る・結露する(見栄えダウン)
  • 🦠 製氷機・冷蔵庫内のカビ・ぬめり(衛生リスク)
  • 🌀 エアコンから水漏れ・カビ臭
  • 湿気でドアパッキンの結露・劣化が進みやすい

ショーケースの曇り・結露

ケーキやドリンクを見せて売るお店では、ガラスの曇りが売上に直結します。梅雨は特に曇り・結露が起きやすい時期です。

→ 参考:ショーケースが冷えない・曇るときの対処法

製氷機・冷蔵庫の衛生

湿度が高いと、カビ・ぬめりが繁殖しやすくなります。とくに製氷機は、氷がそのまま口に入るため衛生管理が重要です。

→ 参考:製氷機の氷ができないときの対処法

エアコンの水漏れ・カビ臭

梅雨はエアコンの水漏れ・カビ臭の相談が増える時期です。内部が汚れていると、湿気で臭いが出やすくなります。

→ 参考:業務用エアコンの臭いの原因と対処法

梅雨におすすめの予防メンテナンス

  • ショーケース・冷蔵庫の点検(冷え・結露)
  • 製氷機の清掃(衛生)
  • エアコンの内部清掃(水漏れ・臭い対策)
  • ドアパッキンの状態確認

梅雨のトラブルはお早めにご相談を

当社は業界歴15年のプロとして、湿気に弱い冷蔵・ショーケース・製氷・空調まわりのメンテナンスに対応します。梅雨〜夏は機器に厳しい時期。早めの点検が効きます。お電話・Webでのご相談は無料です。サービス・料金の詳細はこちら。愛知・岐阜・三重で対応しています。